Smokewood Rum Chunks

Brazil Rum Smoked Wood geeft een zoete, milde, mediterrane rooksmaak
Rookhout “Brazilian Rum” rookhout is gemaakt van oude Braziliaanse eikenhouten rumvaten. De rum geeft al jaren zijn aroma aan het hout en geeft vlees, vis en groenten een milde, zoetige mediterrane rooksmaak. Smokewood “Brazilian Rum” is milder en zoeter dan “Smokewood Whisky” maar intenser van smaak

Toepassing;

Gasgrill: ca. 20 tot 30 minuten in een handvol Smokwood Rough Cut in water laten weken. Leg de grove stukken op het grillrooster. Het beste resultaat krijg je in een gesloten grill, waarbij de rookchips hun pittige rookaroma uitstralen.

Houtskoolketelgrill: laat de houtskool goed branden, de Smokewood Rough Cuts hoeven niet te worden geweekt. Het beste resultaat behaal je in een BBQ als je de lagere luchttoevoer tot een minimum beperkt. Plaats de miniblokjes direct op de gloeiende (niet meer rood brandende) houtskool, sluit de deksel en open de bovenste luchttoevoer, klaar.

Open houtskoolgrills: Week de Smokewood Rough Cuts 20 tot 30 minuten in water en leg ze op de gloeiende houtskool – klaar. 

Inhoud: 400gram